飛騨高山の魅力とは？
飛騨高山は岐阜県の中でも特に魅力的な地域で、古い歴史を持つ城下町です。この町は伝統的な街並みが美しく保たれ、四季折々の風情が感じられる場所です。冬には雪景色、春には桜、夏は新緑、秋には紅葉と、自然の美しさと歴史的な建物が混ざり合い、訪れる者を引きつけてやみません。そして、観光名所として知られる飛騨高山には、何よりも外せないグルメがあります。その中でも特に有名なのが「飛騨牛」です。きめ細やかな肉質と深い味わいが特徴で、アートのように美しく盛り付けられた料理として提供されることが多いです。食べ歩きに最適な絶品飛騨牛料理を、これからご紹介いたします。
1. 飛騨牛握り寿司 こって牛
飛騨高山の食べ歩きでぜひ試していただきたいのが、飛騨牛を使用した握り寿司です。こって牛では、竹炭塩・しょうが醤油・軍艦巻きの3種類のスタイルで、飛騨牛の魅力を存分に楽しむことができます。柔らかくとろける食感の飛騨牛は、甘みを引き立てる絶妙な味付けとともに、口の中で幸福感を広げてくれます。
【住所】岐阜県高山市上三之町34
【営業時間】10:00～17:00
【定休日】なし
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約11分
2. 五平餅 福太郎
飛騨高山の名物グルメ、五平餅も見逃せません。福太郎で提供される五平餅はあぶらえを使った香ばしいタレが特徴で、お米の甘さと相まって絶妙なバランスを保っています。木の串に刺さった素朴な見た目も、懐かしさを感じさせてくれます。散策しながらつまめるため、観光途中の軽食にも最適です。
【住所】岐阜県高山市下三之町58
【営業時間】9:00～18:00
【定休日】お問合せください
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約14分
3. ミンチカツ 和牛処 助春
創業90年を誇る和牛処 助春のミンチカツは、飛騨牛の味わいを存分に楽しめる逸品です。外はサクサク、中はジューシーで、玉ねぎの甘味と相まったバランスが絶妙です。持ち帰りも可能ですが、目の前で揚げたてを味わうその瞬間をぜひ体験してみてください。
【住所】岐阜県高山市上一之町19
【営業時間】10:00～17:00
【定休日】火曜日
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約15分
4. みたらし団子 陣屋だんご店
小さな屋台で気軽に楽しめるみたらし団子は、温かさと香ばしさがたまらない、一口サイズの幸せです。もっちりとした団子が、甘い醤油ダレと絶妙に絡みます。散策途中の味わいとして、是非立ち寄ってみてください。
【住所】岐阜県高山市八軒町 本町1丁目47
【営業時間】8:30～16:30
【定休日】毎月第3火曜日
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約10分
5. 招福猫子まんじゅう 稲豊園
可愛い猫の顔をした招福猫子まんじゅうは、見た目だけでなく味も楽しめる一品です。こだわりの餡が5種類入ったお饅頭は、美味しさだけでなく手作業で丁寧に作られた品質の高さも魅力です。お土産にもぴったりで、家族や友人へのプレゼントとしても喜ばれます。
【住所】岐阜県高山市朝日町2
【営業時間】9:00～18:00
【定休日】火曜日
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約9分
高山のユニークなグルメを楽しむ際に
6. みだらしラスク 高山ラスク
みたらし団子の香りをそのまま再現したみだらしラスクは、見た目もキュートで食べ歩きにも最適です。外はサクサク、中はもっちりとした食感。その他にも高山ラーメンラスクや五平餅ラスクなど、多彩なフレーバーが楽しめます。新しい発見があるかもしれません。
【住所】岐阜県高山市上一之町14
【営業時間】10:00～16:00
【定休日】火曜日
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約15分
7. 子鯛焼き 茶乃芽
小さくて愛らしい鯛焼きを提供する茶乃芽。サクサクのパイ生地に様々なフィリングを詰め込んだお菓子は、見た目も楽しめる一品です。チーズやウィンナーといったセイボリー系もあり、甘さだけでなく食事感覚でも楽しむことができます。
【住所】岐阜県高山市上三之町83
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】なし
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約15分
8. 牛多子焼き
たこ焼きのスタイルを採用した牛多子焼きは、外はカリッと、中にはとろける飛騨牛の肉汁がたっぷり詰まっています。カジュアルに飛騨牛を楽しむことができ、ビールのおつまみにもぴったりの一品です。食べ歩きをしながら気軽に楽しめます。
【住所】岐阜県高山市本町2-70
【営業時間】月～金 10:00～17:00、土・日・祝 10:00～18:00
【定休日】なし
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約7分
9. 飛騨牛ヨーグルト CowCowヨーグルト
自家製の無添加ヨーグルトを製造・販売しているCowCowヨーグルトでは、地元産の牛乳を贅沢に使用した絶品ヨーグルトを楽しめます。酸味が少なく、クリーミーな口当たりで、スイーツとしても食後のデザートとしても最高です。ほんのりとした甘さが後味を引き立ててくれる逸品です。
【住所】岐阜県高山市本町2丁目80-1
【営業時間】10:00～19:00
【定休日】火曜日（祝日の場合は営業）
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約8分
10. 飛騨牛まん本舗 飛騨牛まん
高山で食べるべき飛騨牛まんは、ボリュームもたっぷり。飛騨牛を贅沢に使用したなめらかな肉汁が、ふっくらとした生地に包まれています。軽食としても、観光の合間にぴったりで、特にチーズ入りの飛騨牛まんはコクがあり、一度食べる価値があります。
【住所】岐阜県高山市上二之町53
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】無休
【アクセス】JR高山本線高山駅より徒歩約15分
高山でのグルメを楽しんだ後はエステで極上体験！
サロン ド ボーテ ラーンジュ
飛騨高山のグルメを存分に楽しんだ後は、ぜひサロン ド ボーテ ラーンジュ岐阜店でリフレッシュしてください。ここは、ハイパーナイフEXを使用した痩身＆小顔矯正専門のエステサロンであり、92%の来店者が女性という人気店です。創業18年の実績があり、確かな技術と気軽に話せるスタッフが魅力です。食べ過ぎた後の体のお手入れに、リラックスしたい方には特におすすめの場所です。美と健康をサポートするために、ぜひお立ち寄りください。
まとめ
飛騨高山で楽しむ絶品飛騨牛を使ったグルメの数々をご紹介しました。情緒豊かな街並みを散策しながら、様々な料理を味わうことで、思い出に残る光景とともに特別な時間を過ごせるでしょう。また、食べ歩きの疲れを癒すために、サロン ド ボーテ ラーンジュでのエステ体験もおすすめです。心身共にリフレッシュした後、飛騨高山の魅力を新たな視点で感じていただけるはずです。ぜひ、素敵なグルメとリラクゼーションを楽しんでみてください！
